Minha jornada na Nutrição iniciou-se em 2007, impulsionada pela curiosidade despertada pelo uso de suplementos dietéticos recomendados por um professor da academia. Àquela época, os rótulos já alertavam sobre a importância da orientação de um nutricionista ou médico, revelando uma lacuna de conhecimento sobre a profissão na minha cidade. Antes mesmo de ingressar no curso, recebi uma dieta prescrita por um nutricionista de uma empresa de suplementos, mas a qualidade deixava a desejar.

Ao longo dos quatro anos de graduação, concentrei-me apaixonadamente na nutrição esportiva. Após completar o curso, minha especialização no Centro Universitário São Camilo, sob a coordenação da Prof. Luciana Rossi, marcou o início de uma trajetória acadêmica rica. Na pesquisa, sob a orientação do Prof. Dr. Julio Tirapegui e ao lado de colegas como Vanessa e Henrrique (hoje também doutores), explorei o universo da pesquisa, introduzimos o modelo de diabetes associado a suplementação e treinamento de força. A colaboração com o renomado pesquisador internacional Dr. Brad Schoenfield durante o mestrado resultou em publicações significativas e muito conhecimento.

Em busca de novos desafios, embarquei em uma nova linha de pesquisa durante o doutorado na Faculdade de Medicina da USP, integrando o grupo do Prof. Dr. Bruno Gualano e conhecendo o Prof. Dr. Guilherme Artioli. Os 4 anos e meio dedicados ao doutorado focaram na associação de diabetes experimental com a pesquisa em ratos geneticamente modificados, com publicações em andamento, consolidando meu percurso acadêmico.